Wake up and add some swag to your day!

I LOVE breakfast. Ik ben zo’n zoetekauw meisje dat enthousiast wordt van pannenkoeken met heel veel sprinkles.

Het liefst ontbijt ik elke ochtend zo uitgebreid mogelijk, waarbij ik de hele tafel mooi aankleed en schaaltjes fruit, yoghurt, muesli en vers gebakken broodjes op tafel zet. Je kunt je voorstellen dat ik van Hagelswag dan ook razend enthousiast werd!

Een lekkere toevoeging aan mijn ontbijt mag altijd! Zo lang het dan ook echt een toevoeging is. Hagelswag is de testronde doorgekomen. De stukjes chocolade zijn heerlijk bros, smaken ‘n heel klein beetje als.. ja zo’n brossnoepding. Iets minder luchtig wel zodat je echt een goeie bite hebt. Je proeft echte chocolade, niet te zoet maar ook niet te bitter. Ik gebruik het nu door mijn yoghurt, op mijn pannenkoeken en met het bakken van muffins gaan ze ook nog wel eens door het beslag. De chocolade is Fairtrade en de flessen worden gevuld en verpakt door mensen die een beperking hebben en daardoor een afstand hebben tot de arbeidsmarkt. Met dit in je achterhoofd is het dubbel genieten toch? Om je inspireren wat je allemaal kunt met Hagelswag hier mijn lievelingsrecept.

Bananen-havermout-pannenkoek met Hagelswag als topping

Benodigdheden
– kokosolie
– havermout
– 1 kleine tot middel grote banaan
– 1 ei
– scheutje melk

Supermakkelijk maar o-zo-heerlijk en gezond! Ik maak dit wanneer ik net iets eerder mijn bed ben uitgekomen en wat extra tijd heb. Komt niet vaak voor, maar mocht dit zo zijn dan trakteer ik mezelf altijd op een lekkere bananenhavermoutpannenkoek!

How-to-make: ik weet niet heel precies hoeveel havermout er nu precies in het beslag gaat. Ik doe dit altijd op gevoel, wil je een hele stevige pannenkoek en iets meer vezels dan gooi je er wat meer havermout in, wil je wat soepelere pannenkoeken dan gebruik je iets minder. Als je 35 gram aanhoudt zit je wel goed. Doe de havermout, banaan, het ei en een scheut melk in een blender en mix het geheel tot een smeuïg goedje. Voor de melk geldt hetzelfde als de havermout, voeg jouw gewenste hoeveelheid toe. De melk dient als verdunning dus hoe meer melk, hoe dunner je pannenkoek.

Pak dan een koekenpan met een goede antiaanbaklaag. Gooi een schepje kokosolie in de pan, laat het heet worden op middelhoog vuur en giet dan een beetje beslag in de pan. Draai het vuur een beetje terug, zodat hij niet te hard gaat. Draai de pannenkoek een paar keer om tot ‘ie een goudbruin kleurtje aan beide kanten heeft. En klaar is Kees!

Dan komt nu het leukste gedeelte: het versieren van jouw pannenkoek! Lekker veel Hagelswag, gemixt met stukjes fruit en als je écht van zoet houdt, een beetje honing nog erbij.

Smullen maar!

p.s. Hagelswag doet het heel goed in de yoghurt met een beetje cruesli/muesli/granola. Zoals de makers zelf zeggen: het adds some swag to your breakfast 😉. Check ook even de website van Hagelswag die staat ook vol met lekkere recepten!

Liefs,
Keoma

Liefs,
Keoma